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AI文学www.aiwenxue.cc提供的《娇俏厨娘，娘子哪里逃》第五十八章：浪子回头菜(第2/2页)
心子做法极其简单，就是先将莲藕用温水煮熟，然后倒进一大碗中，加入红油油的油泼辣子，以及葱姜蒜，再倒入酱油，少许醋，盐，用筷子搅拌，红椒河心子就做成。
“嗯，最后一道菜，双椒辣鱼头。”苏落微双手在腰间擦擦，在两手拍了拍：“红儿，鱼头弄好没？”
“好咯，这就来！”红儿端着鱼头放在苏落微面前。
“嗯。”苏落微再一次把油倒入锅中，待油熟后，放入豆瓣酱把花椒、麻椒、辣椒、葱姜一起倒入锅内煸炒出味，锅内已经是红油油一片，唯一点缀是白色的大蒜，是很好看的，问道一股浓郁香味，苏落微伸出手抓住鱼头，放入锅中，加入白开水，淹没过鱼头，加上耗油、盐、少许味精，盖上木盖，动作一气呵成。
一盏茶时间后，揭盖木盖，眼前是烟烟气，耳边是咕噜咕噜泡泡破裂之声，散发着辛辣香鲜之气。
再看锅中，几乎全是麻辣的红油色，还带着一些绿色菜叶作为点缀，两个硕大鱼头在锅中吐着热气，苏落微浇上一瓢儿红油上去，更显美味。
“出锅！”
掌中炒勺变化，一只只鱼头，安安静静躺在盆子那么大碗中。
“滋啦~”
碗里冒着浓浓香气。
红儿小心翼翼吞口水：“咕噜。”
“小馋嘴儿~”苏落微留了两只鱼头在锅中：“好啦，这两只就你们吃，我去给我相公送去了。”
“嗯嗯，谢谢少夫人！”红儿连忙点头：“对了，少夫人，这些菜全称是不是叫，浪子回头啊？”
苏落微听这话，诧异回头：“我以为你一直不知道呢。”
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