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AI文学www.aiwenxue.cc提供的《幼儿园大厨养崽[美食]》120-125(第3/14页)
啊，十几种在一起，那就是鲜上加鲜，鲜得没边了，我都不知道该怎么形容那个味道，春晓姐，有机会你一定得尝尝。”
“就这么说吧，那天那锅汤，我一个人喝了二妹三大碗，足足的。”
柳云说着手上也比划了一下，时春晓手上的活没停，眼睛瞟了一眼，那确实是很多了。
这么大的碗的话。
说起来，旅游确实是可以增长不少的见识，还能吃到很多新奇的食物，时春晓之前就没去过云南，现在听柳云这么一说，也有兴趣了。
馨馨这个年纪，已经开始形成对世界的感知，暑假要是可以带她出去看看更广阔的世界，这孩子也会开心的吧？
读万卷书，行万里路。
何况这世界上有那么多的美食，就只有去那个地方才可以吃到。
“好了，工作吧，没中毒你还渴望中毒了，这都什么想法？”
柳云真的是初生牛犊不怕虎，脑袋里一天天，琢磨的都是些奇怪的念头。
两个人开始忙活起来，春晓已经把肉馅调好了，塞在冬菇里的肉馅，她还加了马蹄进去，吃起来鲜美多汁。
去了柄的冬菇用盐水泡个十五分钟，去除杂质，然后把冬菇拧干。
再把这肉馅给塞进去，上锅蒸个十二分钟就行了。
每一个冬菇都胖乎乎的，春晓的肉塞得多，肉馅都冒头，而且还都捂紧实了，外头是鲜美的冬菇，里头是调好的肉馅，两者相辅相成。
肉汁浸到冬菇里，冬菇的香气也融入肉里，口感更丰富。
上锅蒸就已经有香气往外头冒了。
时春晓也是纳闷起来，这彩蛋是上周就提供了，偏巧这里头有香菇。
今天馨馨也跳了蘑菇的舞。
这……
缘分啊！
她都不敢想这孩子中午吃到这道菜，得开心成什么样。
他们就是命定的姑侄！
不然怎么两个人可以脑电波都这么一致。
也不知道孩子的表演进行得如何了？
可以被选上吗？
要是被选上，馨馨肯定很开心吧！
时春晓的思维都发散到这孩子在可以容纳千人以上的礼堂里跳舞了。
但是眼下还是得先把其他菜给做出来。
今天中午的菜除了冬菇酿肉，还有金汤肥牛和蒜蓉空心菜。
都是下饭又好吃的菜。
尤其适合夏天。
尤其是酸汤肥牛，酸酸辣辣的，很是开胃。
但是偏偏这道菜在外面很难吃到好吃的。
尤其是现在预制菜泛滥，这道菜都成了预制菜的重灾区了。
金汤是提前调制好的，这肥牛也是合成肉。
不好吃也不健康。
时春晓他们为了做这道菜，可是提前把牛肉给买回来冻了。
买的牛肉要有肥也有瘦，把肉给洗干净，用厨房纸吸去表面的水分，就有力把这瘦肉和肥肉给卷起来，卷成大概8厘米直径的圆柱。
然后用保鲜膜给包裹起来，这时候一定要注意用力，把肉之间的空气全部挤出来，这样才能够保证后面切出来的肥牛不是散的。
这一步需要的力气大，昨天春晓是和柳云合力一起做的。
左师傅就不一样了，时春晓再一次见证了左师傅的力气是多么大，一个人就这么杵着，把东西给做出来了。
昨晚冻了这么一晚上，今天才算是冻结实了，拿出来用机器切成的一片片，都还是卷曲起来的。
这样做出来的扽肥牛和合成肉的口感完全不同，吃起来完全就是肉的口感，纤维感十足。
而且，瘦肉的香气和油脂的奶香味二者同时在嘴里扩散开来，别提多舒服了。
柳云把一片片的都切出来，惊喜得嘴巴都快合不上了。
“春晓姐，原来肥牛是这样做出来的，我以前还真不知道呢！”
一片片的肉切下来，真得太有成就感了。
时春晓那边正在做金汤呢，看她像个孩子似的，果然是第一次坐很是新奇。
也走过来看了看。
这次做的很成功，确实是好。
等她把金汤做出来啊，放进去，一定美味。
第122章 预告：牛肉干:冬菇酿肉+金汤肥牛+蒜蓉空心菜（2）
这金汤肥肉是做给小朋友吃的，一点点的辣味就行了，小朋友吃不了那么辣。
想要好吃，这汤底熬起来，要下的食材还不少。
黄灯笼辣椒酱，南瓜泥，野山椒，蒜末，姜片。
这些都是做金汤必须的材料，但是黄灯笼辣椒是真的辣，考虑到小朋友的接受能力，时春晓还是把黄灯笼辣椒给去了。
热锅冷油，先把蒜和姜片爆香，加入野山椒炒香，炒出香味再把南瓜泥加进去，倒入清水烧开，加盐、糖、白醋调味，然后再把渣滓给过滤出来。
这时候整个汤都是金灿灿的了，辣味不明显，倒是酸味更浓郁一些。
时春晓准备了莴笋，金针菇，先把莴笋放进去煮了，等煮了几分钟，再把金针菇放和肥牛放进去，烫熟就可以出锅了。
出锅前再撒上一把葱花，边上另起一锅，把油煮热，两边一同关火，把油泼上去，激发出葱花的香气就齐活了。
已经煮熟了的肥牛是卷起来的，泡在金灿灿的汤里，让人食指大动。
里头还有嫩白的金针菇，翠绿的莴笋，就是在这里面下个面，都觉得好吃得不行。
时春晓深呼吸了一下，觉得很舒服。
好香！
她尝了一口汤的咸淡，好好喝！
一点点的辣味，小孩子也完全吃得，甚至可以忽略不计。
因为辣椒放得少，所以她的醋放得就多些。
所以现在这汤尝起来酸味浓郁，里头放的冬瓜已经完全煮开化在了汤里，金汤喝起来又酸又甜。
咸淡正好！
就是拿来拌饭吃也好吃啊！
时春晓把这菜给做好，心情愈发好起来。
没办法，做了好吃的东西出来，一个厨师就是会很开心。
因为她把快乐传递给了更多的人。
也因为她没有辜负她手底下的食材。
最后一道蒜蓉炒空心菜就简单多了。
热锅冷油把蒜蓉炒香，空心菜选嫩的，掐了一节节丢进去一起炒，加入一碗凉白开，这样可以保证炒出来的空心菜嫩绿嫩绿的，颜色一直好看。
没多一会，所有的菜就都准备好了。
时春晓看着热气腾腾的饭菜，等待着孩子们到来。
学校的文艺汇演就快到了，学校要选出三个节目来，因此要求了每个班级都至少出一个节目，三个节目封顶。
相比较于其他班级大家的谦让，小（1）班的孩子们可是异常积极，而且还把这股积极劲延续到了吃午饭的时候。
其他班的朋友都已经吃饭去了，小(1)班的孩子们还没来到呢！
他们还在班里做投票。
要是大家认识的字够多也就算了，但关键是，大家都还只是幼儿园小班的孩子。
又不是每个人都是文文和轩轩的！
所以，今天的投票，姚老师想得很美好，
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