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AI文学www.aiwenxue.cc提供的《我的餐馆通六零[美食]》16、第16章(第1/2页)
“哇，这水是甜的！好好喝！”
尝到柠檬水的甜味时，别说河春晓这个小朋友被惊喜到，就连几个大人也是嘴上没说什么，却捧着杯子连喝好几口。
“这真是个好地方，幸好堂哥告诉我们，不然我们平常也不出城，还真不知道城外什么时候开了家饭店。”河老三边喝着酸酸甜甜的柠檬水边说。
河老大则是用余光打量着整家店，小声道：“感觉这里比国营饭店还好。”
“确实，别的不说，最起码国营饭店这会可供应不上红烧肉。”河老三感叹。
饭桌上闲聊的工夫，厨房里许诗晗已经给五花肉炒好糖色，开始炖肉。炒糖色时那股焦糖甜香混着肉香已经能馋死人，等红烧肉在锅里小火慢炖，炖的时间越长，八角、桂皮的辛香和肉香交缠在一起顺着锅盖缝隙钻出来，简直能勾出人心底最深处的馋虫。
“妈我想吃肉！”
“妈我饿……！”
家里最小的两个孩子几乎是同时开口，甚至在话说完时，嘴角直接被口水打湿。
好在厨房里许诗晗效率特别高，红烧肉刚炖上没多久就将番茄炒蛋出锅，在孩子们被馋得哇哇叫时，季乘夏端着一大盆米饭和菜出来。
“麻烦同志了。”
河老三边说边跟两个哥哥端菜端饭，家里几个小孩则是望着那盘红黄相间，看起来格外诱人的番茄炒蛋不停咽口水。
河大伯是厂里的六级工，工资是真不低，在闹灾前家里伙食很不错，不过这两年却是连鸡蛋都难吃上，此时何止孩子馋，大人同样喉咙在不停滚动。
“这米饭蒸得真好。”
河大伯母端着儿子递过来的碗，望着里面粒粒分明，没掺任何杂粮的雪白米饭，感叹完就迫不及待夹一筷子送进嘴里。
以前年景好的时候，他们家还是能吃得起干米饭的，不过从去年开始，家里刚开始还是做双蒸饭省粮，慢慢的饭里开始加红薯，到今年，已经是只有红薯没有米。
此时重新吃上米饭，还是蒸得又香又软，里面不掺任何粗粮的米饭，桌上大人孩子都大口往嘴里扒饭，尤其是最小的两孩子，他们那架势，好像慢吃一口就要饿死一样。
吃过没米香的双蒸饭，和掺杂粮的米饭后，才能知道手里那碗米香浓郁，白花花的大米饭有多香。河春晓小朋友鼓着脸颊吃完小半碗饭，才想起来还有鸡蛋，夹一筷子直接往嘴里塞，鸡蛋表面酸甜咸鲜的汤汁配上食材本身的鲜味，和米饭简直是绝配。
“好好吃，好好吃啊~”
她好吃到直晃脑袋，头顶两个小辫子都跳跃起来。
桌上也就小姑娘被好吃到忍不住发出欢呼，其他人全都没空说话，低头不停扒饭，直到季乘夏将酸辣土豆丝、煎豆腐送上桌，才终于抬头并开口道谢。
“连炒土豆丝都这么有油水，这家饭店也太实惠了。”河大伯母夹起土豆丝尝了一口，眼睛都亮起来。
河老三：“不要票就已经特别实惠，没想到菜还那么好吃，早知道我就该没事出城逛逛，说不定早就过来吃饭了。”
他说完夹起块豆腐，那油煎出来的焦香和豆腐本身的豆香，好吃到他眼睛都眯起来，很想再来一块。不过家里人多，豆腐一人一块就见底了，剩下的几块肯定是留给孩子吃，他没好意思再夹，边端起盘子倒点豆腐汤拌饭吃解馋。
前面这些菜已经让一大家子人惊为天人，等到红烧肉终于出锅，被季乘夏端上桌时，所有人不约而同咽了下口水。
炒过糖色的五花肉经过小火慢炖，肥肉部分呈现半透明状，对现代某些不爱肥肉的人来说，可能会觉得腻，但对这年头渴望油水的人来说，光是看着嘴巴就不停分泌口水。
“妈……”
河春晓和河建军两个孩子馋得嘴角已经湿润，下意识喊妈。
“要不要给你们再添点饭？”季乘夏见饭盆已经空了，开口询问。
他说完见桌上人犹豫，补充道：“米饭一人一毛钱，添饭不用加钱。”
听到不用加钱，桌上几个大人对视一眼，觉得这家饭店简直太好了，不过他们知道粮食的珍贵，怕吃太多以后店里不接待他们，最终由河老三开口：“那麻烦同志再给我们添小半盆饭就行。”
季乘夏点点头，端着盆直接进厨房打了大半盆送出来，把饭盆放到桌上时，就看到他们正在用铝饭盒打包红烧肉，觉得这年头的人还挺有意思，出来吃饭都随身带饭盒。
米饭上桌，几个大人很快就把快空的碗续上饭，随即纷纷朝自己那块红烧肉下手。
红烧肉表面挂着油润的汤汁，夹起来时甚至会在筷子上轻轻颤动，看起来特别诱人。
河春晓望着碗里的肉，根本舍不得一下吃完，低头小口咬着，肉皮部分还带着点韧，肥肉部分则是入口即化，肉的油脂香混着汤汁的酱香在嘴里化开，好吃到她大概这辈子都忘不掉这口红烧肉。
或许等很多年后，生活已经变好了，她在饭桌上看到红烧肉，还会忍不住跟人提起小时候惊艳她整个童年的红烧肉，并感叹还是当初的红烧肉好吃。
跟她珍惜的吃法不同，她堂弟吃起红烧肉来跟猪八戒吃人参果有一拼，还没尝出具体滋味就已经咽下肚。
“奶，我还想吃肉……”
“刚刚不是已经吃了一盘肉，剩下的肉要带回去留着炒菜，我们明天再吃。”河大伯母哄道。
她说的那盘肉是青椒炒肉，刚上桌没两分钟就被吃光。和青椒炒肉比起来，红烧肉香味更霸道，浓油赤酱的味道，在此时更加诱人。
不过由于家里人多，每人分一块肉后，其实饭盒里打包的更多的是汤，肉没几块。
河老二见自家儿子闹着还要吃，再看看旁边还在小口吃肉的侄女，觉得臭小子就是没有闺女可爱：“不许闹，吃一块解解馋算了，那么重的油水，我都怕你回去闹肚子。”
“闹肚子我也想吃。”
“想吃也没有，再吵小心我揍你。”
这会的家长说揍孩子绝对真会动手，河建军看到他爸抬起手，立刻闭嘴。
“好了好了，这不是还有肉汤，给你拌点饭吃。”
听到婆婆的话，建军妈开口道：“他刚刚已经吃好多了，再吃怕是要积食。”
大堂里一大家子人热热闹闹吃着饭时，厨房里，季乘夏正在对许诗晗感叹：“现在的人真是不怕腻，红烧肉的汤油那么重，他们竟然全倒进碗里拌饭吃。”
“正常，这会的人都缺油水，又不像我们。”许诗晗也受不了红烧肉的汤拌饭，甚至对她来说，红烧肉属于很久没吃会有点馋，但真吃起来，最多吃两块就要腻歪。
所以晚餐她就给自己和季乘夏一人留了两块红烧肉，汤是一点没留，她觉得红烧肉上裹的汤汁滴到米饭上，那个油润度就正好，直接倒汤进碗就太腻。
晚上她不怎么饿，端着半碗米饭，上面是两块红烧肉和一点番茄炒蛋，边吃边又想起自家奶奶：“老一辈人对油水的执念我们是不会懂的，就像我奶奶，以前炖排骨汤时，还嫌排骨不够有油水，要特意切两块肥肉进去一起炖，炖出来的汤表面都是一层油花。”
她厨艺是跟奶奶学的，或多或少受到影响，这可能也是开店后，不少顾客反映油重的原因。不过她觉得，可能在六零年开餐馆，她奶炖的那种汤或许会更受欢迎。
河大伯一家人吃完饭时，确定店里还有饭，又买了两盒饭打包走，这样明天
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