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AI文学www.aiwenxue.cc提供的《骄纵夫郎被迫开食肆》50-60(第2/18页)
多谢大人。”温沅说。
从府衙回到食肆,郭巴子郭年子带着棚匠也正好回到,那棚匠了解情况后,开始丈量位置。
“我说句实话,您这棚子要是用个两年便换,那用竹子最合适,价钱便宜,做得也快,两日便能完工。”棚匠说,“若是想长久,那必须是粗木头,底下放石柱础。”
“我还想再做个可坐的围栏。”温沅说。
“这没问题,您这顶上可用布棚,还能做成卷棚,绳子一拉,这布便卷上去,不下雨时一拉起亮堂得很,许多食肆酒楼都这么做。”棚匠说,“不过这价钱可就不便宜了。”
“就这处连同门口一块,您说个价。”温沅说。
“这有个拐角,算作两处,大的需要至少六个石柱础,门口的两个,一个石柱础三百文,木头与布棚八两,加上做成卷棚、人工等等,约莫十二两,木料到齐三日可完工。”棚匠说。
郭年子郭巴子两人不由地乍舌,他们原本估算不会超十两,怎么一下就要了十二两?
做个木头棚子都这么贵了,做青砖岂不更贵?那砖可都是按块算的。
温沅也觉得有点贵,但既然做了,就没理由往次了做,十二两定下,待到明日街道司确认府衙通过后,便可动工。
棚匠写下契书钱帖,收了定金便离开了。
木头棚子一定,食肆里的伙计都挺高兴,这意味着食肆能挣更多的钱,当然,要招呼的客人变多,辛苦肯定比之前辛苦,不过大家都卯足了劲儿,只要能挣到钱,辛苦一点又如何呢。
忙活了一通,午食也到了,周七豆早早做好了饭,余浪把桌椅摆出来,郭巴子郭年子去端菜。
吕三娘那份单独舀出来,温沅给她送到了房里。
“如何?可还难受?”温沅问道。
吕三娘摇了摇头:“不碍事的少东家,现在不觉得疼了,棚子何时搭好?我可以——”
“你不可以。”温沅笑着打断她,“大夫说了,外面不疼,里面还得养呢,搭棚子没这么快,好好养着。”
吕三娘咬了一下嘴唇,眼底微潮,低声应道:“知道了少东家,我一定好好养。”
“好。”温沅笑道:“吃饭吧,不舒服便喊我们。”
“嗯!”吕三娘重重点头。
温沅从吕三娘房里出来,外头的饭食已经摆好,他坐到余浪旁边,余浪把盛好的饭摆到他面前。
他先夹了青菜吃,咽下去后说:“七豆的手艺越发好了。”
周七豆双眼一亮,腼腆地笑了一下:“三娘教我的。”
“三娘教你,你学得也好。”周七豆识字不多,看菜谱一知半解,郭年子经常教他,自然懂得他有多努力。
周七豆有点扛不住别人的夸赞,捧着碗挡着脸笑得不好意思,其他人也跟着笑起来。
“方才路上我买了些新的碗筷,盘碟也得再进一些,这样你们也不用怕碗碟不够用,忙的时候还得抽空去洗碗。”温沅说。
得此消息,众人都很高兴,后厨事情本就多,有时菜都做好了,碗碟用完了,还得着急忙慌去洗,洗完回来那菜都不对味了,他这边抽不出空,就得让大堂的伙计来,可前面人手也紧张,经常顾及不到后院的琐事。
多了碗筷盘碟,这些小问题都迎刃而解了!
第52章 食肆发展(三十)
晌午觉过去, 郭巴子和郭年子到城南窑口买盘碟。
今州城大部分的瓷器都出自于窑口,这处作坊店铺林立,瓷器价钱与质量参差不齐, 得花耐心找一找。
到了窑口,郭巴子对着这琳琅满目的碗碟看花了眼, 一时不知该从何看起:“这么多……这咋看?少东家叮嘱一定要质量好还便宜的……可这也太多了,看到天黑都未必能看完……”
郭年子拉着哥哥随意选了一家进去:“这边的商铺挨得近,价钱不会差太远, 先找质量好的,再对比价钱,不必家家都去。”
“行!”郭巴子向来相信弟弟的脑子。
温家食肆。
温沅正拿着纸笔站在右边的空地上,琢磨着要摆多少桌椅, 食肆里空余的桌子仅有六张, 其中有三张已经摆到了大堂, 还剩三张桌椅可摆到外边, 要想把空地摆满, 还需加五张四方桌。
“还得买些新桌椅。”温沅在纸上画了五个圈圈,转头问余浪:“这是不是得去木匠铺问问?”
“少爷想买现做的还是想买些偏旧的?”余浪问道。
“现做的可贵?”温沅问。
“普通的木料, 一张四方桌加上四张长椅,一两多。”余浪说, “旧货行会便宜些, 不过桌椅多有缺损, 缺损越少越贵。”
运气好时, 在旧货行也许能买到料好缺损相对多但是价钱便宜的货, 许多手头不宽裕但又想买些好用东西回家的人, 就会选择去旧货行买, 价格还算公道。
只是这样的机会并不多, 且像温沅一次买五张桌椅,旧货行的未必能买到一模一样的。食肆里的桌椅看着也旧了,迟早得全部换一遍,如此,还不如趁现在寻个木匠铺买新的。
温沅想了想,说:“不如把食肆里的桌椅都拿去旧货行卖了,全部换新的,这样也好和木匠铺讲讲价。”
“那我到旧货行寻个人来估价。”余浪说。
“行。”温沅卷起纸,敲了敲手掌,笑道:“换了桌椅,客人见着也觉得干净舒心。”
余浪笑看他:“少爷看着也高兴。”
“那是自然。”温沅说,“我早瞧那些坑坑洼洼的桌椅不顺眼了,怎么擦都像是黏了一层油腻腻的腌臜物。”
余浪一人去旧货行,温沅回食肆看看有什么需要换的,一并换了。
除了桌椅,那酒架也陈旧得很,特别是侧门的架子,称得上摇摇欲坠,每次拿酒都得小心翼翼,生怕一个不甚把架子折腾散架。
也不知这酒架还能不能换钱,若是不能,劈了当柴烧倒也不算浪费。
“少东家。”周七豆从后院过来,“厨房里的木架得加一个,菜篮子加三个,木盆加一个,剁骨的菜刀需拿到铁匠铺打磨,上回一洪哥砍鸡块就说过这刀不锋利。”
“行,我先记下,明日让巴子年子同你去买。”温沅说。
温沅和周七豆一块儿整理食肆紧缺的东西,小到挂篮子的钩子,大到放酒的酒架,最终写了满满一张纸。
周七豆看着乍舌:“少东家,这些都换么?”
温沅看得肉疼,找来找去,找不出能划去不换的物件,一咬牙:“换,这些加起来不过十几两,现在不换,以后也得换,早些换了,做工方便些。”
周七豆一想也是这个理,好的工具能减少浪费的时间,这于食肆而言是好事。
酉时正,摊主准点把三十只碗与五十双筷子送到温家食肆。
一只碗五文,三十只便是一百五十文,筷子一双两文,五十双一百文,拢共二百五十文。
温沅一一检查确认没问题后,到柜台拿钱,他低着头,没注意那摊主看他的眼神带着探究与狐疑。
待到温沅抬起头,那摊主恢复惯常爽朗的笑容。
“二百五十文,您数数。”温沅把串好的铜钱递过去。
摊主接过钱,转过身犹豫了一下,回身对温沅说:“温老板,我姓越,叫越行,干的是走商的活计,您若是想进些稀罕物,我可去进,价钱
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