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70-80
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”余浪说,“明日全家船帮来送海货,届时可详谈。”

    “好。”越行点头。

    次日,全家船帮的伙计过来送货,余浪提到要见全大当家,伙计立即把人带了过去。

    余浪和越行去全家船帮并没有瞒着温沅,温沅知道后,沉默一瞬后,和二人说:“福香大酒楼是孙家的命脉,而福香大酒楼的命脉,是孙夫人弟弟负责的供货商。”

    越行一愣:“供货如此重要的事,孙修义竟舍得给旁人?”

    “酒楼当年能起来,孙夫人的弟弟功不可没,不过自从孙季霖成了酒楼少东家,他们便有了嫌隙。”温沅说。

    “如此一来,孙家之事,又多了几分把握。”越行说。

    “哥哥。”温沅看着他,“去了青州城万事当心,若是有什么不对,及时撤出。”

    “哥哥会的。”越行说。

    余浪和越行一道去了全家船帮,天黑才回。

    温沅并没有问他们具体谈了什么,得知全大当家应承后,便让三娘和七豆给越行做些好吃的干粮。

    后日越行收拾好行李,坐上全家船帮的船去了青州城。

    没过几天,越夏也回了凤平县,越正明和肖叶倒是多留了些日子。

    中秋一过,天渐渐变凉。

    之前的荔枝羹、冰饮子慢慢撤下,换上了板栗焖鸡、莲藕排骨汤、桂花米酿、山药南瓜粥等菜品。

    秋意盎然,凉风徐徐,客人就好一口温热的汤。

    各家食肆酒楼的汤品层出不穷,但都没有温家食肆的好味道。

    只因温家食肆的汤都是用慢火熬足了时辰,不把骨头熬出香都不许上桌。

    除此之外,温家食肆还上了一道新菜,名唤拨霞拱。

    拨霞拱以红汤为底,将兔肉或是羊肉、虾、鱼片、各色青菜放入汤中涮,片刻后,再蘸上调配好的酱料即可吃。

    肉在红汤中翻滚如红霞,因此得名。

    秋风微凉,滚烫热肉正是客人最爱吃的,所以拨霞拱一上桌,不出三日,今州城人尽皆知。

    为了这道拨霞拱,客人顶着泛凉的秋风都要来排队。

    鸡鸭贩一看温家这红火生意,真恨不得当场扇自己几巴掌。

    当初受锦花楼采买唆使,断了和温家的买卖,现在锦花楼翻脸不认人,家里养的鸡鸭越养越老,眼看着砸在手里,只得回头求温家。

    “温老板,先前是我目光短浅,竟舍了您的买卖,我现在是天天后悔。”鸡鸭贩叹道,“您也知道我家的鸡鸭养得好,这回我按之前的价钱,让一成利,如何?”

    温沅歘地收起折扇,扇尖一指:“得问问古老板答不答应了。”

    鸡鸭贩一愣,回过头看到一个黑条条的小子面无表情地看着他,眼神似狼。

    他吓了一跳,抹了把脑门上的汗:“温老板,这……”

    “收货。”古野说。

    温沅甩了甩折扇,蔡多多和余泽安赶忙上前接过鸡笼鸭笼和背篓。

    “王老板,商人重利更重信,您家的买卖,温家以后再不会接,请回吧。”

    “温老板……您就给个机会,我家的鸡鸭都是用心养的,皮脆肉嫩,求您再考虑考虑……”王鸡鸭贩道。

    “你,不好。”古野指了指他,又指了指自己,“阿爹的好。”

    王鸡鸭贩脸一黑,想呛回去,余光瞥见温沅微冷的神情,硬生生把话憋了回去。

    就在这时,洪捕头从后门跑进来,急匆匆地问:“温家食肆今日可开门?”

    “巳时正三刻开门。”温沅问道,“洪捕头可是有什么事?”

    洪捕头走到温沅跟前,声音不高不低:“烦请晚食留一部分好菜,大人亲临。”

    众伙计一愣,一时没反应过来“大人亲临”是什么意思,等反应过来时,几人脸上满是惊讶。

    是他们想的那个大人么?

    知州大人?

    之前知州大人也派人打包过食肆的饭菜,但人一次也没有来食肆,这一回,竟然要亲自来?

    王鸡鸭贩更是震惊,同时后悔莫及,早知当初就不该为了锦花楼断了和温家的买卖!

    现如今后悔也无用了。

    他恼恨地瞪向古野,谁料古野只顾着让钱来福结钱,压根没主意洪捕头说了什么,他拿到银钱数了数,揣进衣襟背着笼子背篓头也不回地走了。

    这样好的机会,也不知道争取争取!

    王鸡鸭贩恨铁不成钢。

    “有位大人赴任路过今州城,知州大人要为这位大人接风。”洪捕头说。

    温沅一顿:“为何不去天月楼锦花楼?”

    按理说接风宴合该去大酒楼,那处伺候得好,大人脸上也有光。

    “知州大人原本已经在锦花楼订好了雅间,谁曾想那位大人在来的路上听闻了温家食肆有一道菜叫拨霞拱,他专程为此菜品来。”洪捕头解释道。

    伙计们闻言,险些憋不住笑,先前锦花楼耍阴招不成,赔了不少银子不说,就连典史大人的中秋家宴都没留下。

    如今知州大人也要来温家食肆设接风宴,若是被锦花楼东家知晓,也不知气成什么样。

    “如此,我让供货的老板再往食肆送一份菜。”温沅笑道。

    王鸡鸭贩闻言连忙冲温沅挥了挥手:“温老板,我……”

    “王老板,慢走不送。”温沅打断他,笑着做了个“请”的手势。

    王鸡鸭贩自知无望,颓唐离去。

    洪捕头将消息带来后没多久也回去了。

    人一走,温沅吩咐众伙计:“按往常一般即可,莫要紧张。”

    伙计们闻言慢慢放松下来,反正少东家在,他们就能安心。

    “泽安,你去和泽平说再送一份鱼来,多多,你到菜肉行请张屠户送肉。”

    “好!”二人应声道。

    越正明和肖叶看到温沅做事如此有条有理,临危不乱,对视一眼,不禁笑赞。

    “爹爹阿爹,食肆里还缺些瓜果,辛苦你们到街市买一些回来。”温沅说。

    “行。”肖叶之前和吕三娘去买过菜,知道温沅的要求高,当即拿上背篓和越正明去买菜,若是晚了,可能就买不到好菜了。

    其他伙计也撸起袖子,开始新一天的忙活儿。

    第75章 建立酒楼(八)

    晚食开始前, 菜肉全部到齐,钱来福将货清算好,一一记在账簿上, 等他记完,其他伙计们紧锣密鼓地备菜。

    钱来福收起笔, 刚想回大堂,就听到少东家说:“这菜叶黄了,不要。”

    他转头看去, 那菜叶子就黄了点轮廓,撕掉那一层还能吃,这样的菜叶竟然不要?

    蔡多多和吕小云似是早就料到少东家的意思,丝毫不犹豫地把黄了一点点的菜叶撕掉扔进一旁的箩筐里。

    那菜叶子还挺好的呢。

    钱来福心想他在家里吃的都是这样的菜叶子……

    “少东家, 这菜也没烂到根儿, 真不要了?”钱来福有点儿心疼。

    “不要。”温沅说得果决。

    一句话的功夫, 蔡多多和吕小云清下来不少菜叶子, 这些菜加起来也有好几斤呢, 都是花钱买来的,说不要就不要, 这也太浪费了。

    并且请人上门清理烂菜,又得花一笔银

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