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AI文学www.aiwenxue.cc提供的《厨夫哥儿重生之幸福人生》130-140(第9/13页)
周平平笑着点了点头，他只觉许归然是在宽慰自己，没往心里去。
见状，许归然也不急，万事等大夫来了再说，哥儿转而说起了别的：“柿子可甜了，你们待会都尝尝吧。”见几人点头，许归然看向许安安说道：“阿爹，那鹿处理好了，要现在做吗？”
“现在做吧，等全都做好应该也差不多到吃午食的时候了。”许安安思索了下，温声应道。
他们四个和用车板运木柴的小工一块往大灶屋那边走，走过院子时，王小果瞄了眼车板上有些眼熟的木枝条，闻着也怪熟悉的，哥儿眼底闪过一丝疑惑，他皱了下眉，走上前问道：“这是荔枝的木柴吗？”
听见声，许归然转过头看向王小果，笑呵呵地说道：“对，这用来烧肉香。”他面上带着几分对王小果眼尖的惊叹。
王小果恍然大悟地点了点头，他欲言又止地看了眼梁实又看了眼那小工，等这人走了再说吧，哥儿心想。
大灶屋里，鹿肉被分成几大块堆放在桌上，鹿筋被单独切了出来。一大张鹿皮被王小果简单清洗过，摊放在地被炙热的阳光晒着。
许归然率先往里走，走来的路上他已看清了菜篮子里装了什么，一大块排骨、两个大猪肘子，还有两大块半肥半瘦的五花肉。
他们在昨日就定好了今日的菜色，想着梁秋一个小孩子又有咳疾，还有周平平眼伤刚好，就想着不做辣椒菜了。
糖醋排骨、炖猪肘子、清汤狮子头、卤水鹅几道硬菜，再做个鱼鲞茄子煲、粉蒸南瓜、番柿炒蛋，还有个玉米莲藕排骨汤，本来还想买羊排回来红烧的，不过现今买了头鹿，那就改成炖鹿肉，这用一半就好，剩下的都做成肉干。
小工把木柴都搬到了灶屋旁的棚下，接了许安安递来的工钱便离开了。
见状，已和梁实商量过的王小果走上前说道：“归然，我家的修剪下来的荔枝木都没用，要不下次我拿来给你们吧。”他面色诚恳不似作伪。
但烧水做饭都要用的木柴怎么会没用呢，许归然他们都是从村里出来的，哪会想不到王小果是因着感恩他们的好意才这么说的。
许归然眨了下眼，朗声道：”那我们按市价收好了。”他转过头看向许安安：“家里荔枝木用的快，我们总担心不够用呢。”
“是啊。”许安安点点头，他们不是瞎说，烧鸭烧鹅烧鸡都是要用荔枝木烧，食肆里这几道菜很受欢迎，特别是烧鹅。
方才在门口等许归然来开门时，他想和人多定一批，没想到柴木铺的小工和他说铺子里如今也不多了，得过多几天才能有货。
王小果糊里糊涂地点了点头，本来是想送的怎么又做成了一桩买卖，许归然他们怕不是财神爷吧。
“不，不能按市价来，我们和村民们收多少钱就卖你们多少！”王小果回过神来大声说道，哥儿面色坚定，他深吸了口气，一双大眼睛定定地看着面前两人，接着说道：“要不我们都不好意思再待下去了。”
许安安缓缓地眨了下眼，他抬手握住了王小果微有些发抖的手，温声道：“那就按你们说的来吧。”
定好了这事，王小果他们便先带着梁秋去看大夫了。
大灶屋外，江含雪和周平平坐在小马扎上洗菜择菜。李小苗之前得了许归然的教导，在灶屋里帮忙切肉剁肉。
许归然跟着许安安在处理着鹿肉，一半切成大块和鹿筋还有其他配菜一块炖，一半切片后捶薄，分成三份各加入不同的调味料。
咸口的加入酱油、花椒、黄酒和姜汁腌制，其中一份还加磨成粉的干辣椒，做一个麻辣味的。
甜口的最主要是要加蜂蜜，许归然看着许安安的动作，他鼻子轻嗅，记住了这个味道。
这边忙活着，在官学骑着马的白砚珩也在沉思着什么，他突然抬起头看向了不远处边骑马边射箭的秦明渊，男人眯了眯眼。
第138章 高林县107
腌好的鹿肉片一片一片平放在竹匾上， 现在天热也没下雨，直接放到外头自然风干，约莫过个十来日就可以拿来烤了，主要是看肉片有没彻底脱水变成肉干。
许归然点点头， 他看着许安安应道：“我记住了， 阿爹。”
两人正把十个竹匾在院子里依次排开， 家里之前晒萝卜干和鸡枞菌什么的，在集市一次性买了十来个竹匾， 如今正好用上了。
肉香味勾的大虎和雪花喵喵叫， 还有梁家那只大白狗， 因是去医馆，梁实他们便把狗留在家里了。
两猫一狗双眼冒光地凑上前来，大白在旁口水都流出来了， 却依然克制着没有吃， 想来是被梁实训过，人没说行它就不会吃。反观大虎和雪花， 若不是被许归然一手一只按着怕是早就开动了
许归然眯着眼说道：“要晒肉干呢， 你俩不准偷吃啊。”他话音刚落， 两只猫便咪咪喵喵地叫了起来， 似在说这么香忍不住。
“好了好了，我另给你们煮了鱼肉，吃了鱼就不能吃肉了哈。”许归然招架不住地轻叹了口气， 说道。
哥儿话音刚落， 李小苗便从大灶屋那边走过来了， 手上还端着两个大盘子， 一盘是整条鱼，另一盘是大棒骨， 都是简单水煮的。
李小苗边走边说道：“归然哥，都晾好了，没那么烫了。”他身后还跟着手拿小马扎和大木盆的江含雪和周平平，他们过来堂屋这边剥荔枝。
在旁瞧着的许安安忍不住轻笑了声，他摇了摇头，起身时拍了下许归然的肩头，温声道：“好了，我们去煮菜吧，让小苗他们看着点就行。”
许归然点点头：“好。”他摸了两下猫头，乐呵呵地起身。
两猫一狗循声而动，十分有眼力见地跟着李小苗走，到屋檐下大快朵颐。
许归然和许安安走进灶屋。
只见案桌上一排放着几个大陶盆，里头全是切成大块的鹿肉。鹿肉腥味重，得用清水洗个好几遍，再加姜片黄酒焯水，接着煸炒过后才能炖煮。
许安安上手烹饪鹿肉，许归然便炖起了猪肘子，两人各司其职。
桌上还有只档口老板处理好的大鹅，瞧着约莫有个十多斤，又肥又大。许安安那边把鹿肉倒进锅里焯水后，便转身另拿了个大铁锅，煮卤鹅的卤水。
锅热下油，倒入葱姜，蒜头爆香，接着加水，往里放八角桂皮香叶和草果，大火煮沸后转小火，再把大鹅整只往卤水里放，加入生抽老抽调味上色，就这么炖煮一会。
许归然那边也炒好了糖色，加水之后两个大肘子也往里放，再往里倒入他提前备好的香料，调味的生抽、盐和糖，最后盖上锅盖把猪肘焖煮到软烂脱骨即可。
除了鹿肉，其他几道硬菜都是在食肆的菜单子上的，往日里不少客人会点，现今熟悉的诱人香味又从烟囱里往外飘。
那些知道安然居今日歇业的食客们本来是想去别的食肆解决午食的，乍一闻到这香味，还以为安然居开业了呢，有几个食客步伐匆匆地赶到铺子门前。
只见食肆大门紧紧闭着，那歇业的木牌还挂在外边，食客们对视了眼，都有些无奈地笑了笑，再馋也都只能明日再来了。
*
官学里，熟悉的钟声响起，秦明渊和白砚珩利索地翻身下马将缰绳递给助教，他们没多说话，不约而同地抬手解着身上的襻膊。
察觉到有人一直盯着自己，秦明渊微不可察地叹了口气，他眉头微蹙，面上是十分明显的厌烦。
白砚珩在旁
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