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AI文学www.aiwenxue.cc提供的《边关夫郎美食经营日常》30-40(第10/15页)
谢谢东家。”
三人满载而归的回了铺子,褚安安没买做新品的原食材,反而带回了一头奶牛。
虞芝看着奶牛啧啧出声,他们这东家可真不一般,府城都不常见到的东西,他给搞回来养了。
奶牛就养在褚安安租的房子的前院里,郑小山还做了个粗陋的围栏,把奶牛圈禁起来。
一开始褚安安还怕它不适应县里生活,需要放山上才养得活。
没想到奶牛在吃了王小芽给它挖得草后,适应良好,就窝在院子里不动了。也不乱叫也不想挪窝跑出去,每天醒来就是吃草。
王小芽再给它铲铲屎就行,还挺好养活。他还养得特别开心,好像养牛不是干活而是赏赐。
褚安安也懒得管,让他慢慢养,现在肯定挤不出牛奶,先把牛养肥再说。
奶牛安置好后,他得做正事了,因为在集市上看见了卤味和土豆,他想到了两种新品。
第一个是泡椒凤爪。
大夏朝的卤味菜很好吃,有卤鸡爪,卤猪肉,甚至还有卤猪下水。
猪下水并不是大家不吃的东西,大家不仅吃,还吃出了花样。
有些铺子的卤料是家传绝学,那叫一个香得地道,比他卤得还好吃。开业那天大家忙得很累,他就是买的卤肉犒劳大家。
在卤菜方面,他不会掺合一脚,好吃的卤菜那么多,他卖卤菜完全就是事倍功半。
不过泡椒的东西就不一样了,乡亲们没吃过,这东西对于他们来说不仅新鲜还好吃。
又酸又辣,爽到不行。
褚安安将泡椒凤爪改名成泡椒鸡爪,除了鸡爪,竹笋也卖。
很多村子后面都栽种竹林,竹林里有竹笋,乡亲们送过来的竹笋他都收,竹笋比鸡爪的价格便宜,同样是泡椒味,还脆爽脆爽的,吃起来会上瘾一样,吃了一根就停不下来。
所以泡椒系列一经上架后,特别好卖。
第二个新品是薯片。
每一片薯片都薄薄的,金黄油亮,“咔嚓”一声脆脆的,满是回香。至于这回香来自哪里,客人们说不清楚,但不妨碍他们觉得好吃。
薯片比辣条还受欢迎,但因其复杂的烘烤工艺,所以价格要贵许多,没辣条卖得好,但总得说来销量还是很不错的。
薯片容易回潮变软,褚安安专门找安木工定制了一个大木桶,这个木桶要尽可能的防湿防潮,薯片放进木桶里,等客人来了再掀开盖子称重卖。
有些客人看到后不解:“为什么将薯片封得这么严实?”
褚安安解释了要回潮,还建议他们一次别买多,买了就立马吃,不然放久了就不好吃了。
薯片卖了几天,有一天,他围着大木桶绕了几圈,突然有了个新想法。
如果这想法落实,他的生意将成倍增好,为此,他专门找到安木工。
他要安木工做出一种随身携带的小木罐,这种木罐要极致的防湿防潮,其防湿防潮能力要远在这个大木桶之上,还要轻巧,造价便宜。
为此,他还把上辈子饮料瓶的螺旋瓶口设计教给了安木工,剩余的应该就是往上刷涂料?具体刷什么他也不知道,得看安木工。
他知道这个朝代的人,为了防止家具被蛀虫咬,会往上刷涂料。他们已经初具这种意识,不是凭空造物,只是加强改进,就没那么难。
安木工初接触到螺旋瓶口设计,惊叹不止。暗叹褚老板简直神仙下凡,他要是改卖这种螺旋瓶口的木罐,说不定比他开零食铺还赚。
不过他只是想了想就立马否定了,这个螺旋设计挺简单,木工上手研究一下就能仿制,每个人都卖就不稀罕了。
褚老板新提的要求,怕是内有乾坤,只是相当麻烦,又要防湿防潮,还要造价低。
他想都没想就答应了下来,一是褚老板向来给钱爽快,完成这一单,他养孙子的钱就不用愁了,说不定还能送去上学。
他现在已经从安康村搬到了县城,之前被偷,他的存银已经暴露在村里,他年龄又大,不比壮年人,怕守不住这些钱。搬到县城后花销更大,找他做木匠活的变少。更缺褚老板这一单。
二是褚老板和他夫君对自己有恩,他不能恩将仇报。
所以即使知道很难,他还是接了下来。
褚安安走之前,给安木工批了10两银子的经费,知道他做这个不易,不可能让安木工垫钱做实验。
安木工一听这银子是给他随便造的,完成之后另有重金答谢,更加上心,每天除了带孙子就是钻研这个防湿防潮术-
铺子这边上了三个新品后,现在一共卖6个品。猪肉脯,肉松,辣条,泡椒鸡爪,泡椒竹笋和薯片。
三个人终于是忙碌起来,褚安安决定正式招纳虞芝做掌柜的,并给她开了1两800文的月钱,比她夫君还要高300文。
据虞芝说,她之前在府城大酒楼里做管事,一个月也才一两半。现在拿这月钱,完全是士为知己者死的状态。
褚安安不用她表态,相信她能做好。
之所以招纳虞芝,是他最近赚得不错,六个品加起来每月能赚15两银子左右,以前四个品加起来才赚7两。
一个月赚15两,那可太能赚太能干了。
可是花销也多,每个月的月钱是3两800文,还有房子租金800文,减去这些,每个月只有10两银子左右。
如果铺子要租金,还得再减去3,4两,那每个月只有六两收入,对于一个大店铺来说,算低的。
如此说来,经营一家大店也不容易啊,稍有不慎开支太多,赚得都不及花的。
其实为了开源节流,他可以继续当掌柜,但他想腾出手做点别的,老是让虞芝打短工也不方便。
现在这样挺好,他的时间完全空出来,想干嘛干嘛,特别忙的时候还可以帮小芽搭把手。
小芽不是从头到尾的做六个品,那样也太累了。
从备货,打扫厨房到包装都被虞芝郑小山两口子接过去做,小芽只用做最核心的制作部分,所以一天的活是适中的,实在特别累他还可以搭把手。
整个铺子最清闲的就是郑小山,不过清闲点也好,他也不想听到谁谁过来找事的消息。
除了郑小山,最清闲的就是他了。
突然空出时间,他想去看看爹娘。
第38章
【忠勤苑】
天空昏黄晦暗, 劳累的一天终于结束。
褚平洲拖着沉重的步子回到房间,他睡得房间是20人一间的地铺,男的和男的睡, 哥儿和哥儿睡,女的和女的睡,娘在另外一边,爹只离他几个房间。
他坐在自己床上, 从床头的包袱里摸出弟弟带过来的椒盐牛舌饼,掰下一小块慢慢嚼,眼睛看向远方,瞳孔里没有光。
他们一家流放到这儿已经五个月了, 五个月前他还是上京的少爷, 一出生就有人伺候,现在是边境的服役牢犯,每天干不完的活。
刚到忠勤苑的第一个月,他的皮肤迅速变黑变糙,手上脚上全是泡, 泡破裂后脓水流出来十分疼, 现在开始长茧子了稍微要好一点。
他家是被三爷爷连累的,可他们和三爷爷血脉稀薄,在家族里无足轻重,是整个家族乃至整个上京达官贵人里垫底的存在,根本没沾到三爷爷的光。
流放却没放过他们。
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