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AI文学www.aiwenxue.cc提供的《全能大厨，幼儿园爆火[美食]》20-25(第7/21页)
本身肥瘦相间，也会析出油脂来，但是有一点猪油做引子更好。
油热把腊肉下锅，不多一会，这腊肉肥的部分就已经呈现半透明的状态了，孙奶奶家的腊肉晒得是真的好，自家养的猪，选的也是最好的五花三层的部位，今年冬天到了，她也要去找王姐买点五花肉回来做腊肉，再买点前腿肉来自己灌腊肠。
腊肉炒得差不多了，把香气逼出来了，时春晓把择好的菜心丢下去翻炒，除了出锅的时候加点盐调味，都不用下任何的调味料。
菜心充分吸收了腊肉里的油，炒出来又脆又嫩又香，腊肉有了蔬菜作为点缀，吃着也一点不腻。
这个菜快速出锅，时春晓又挖了一小勺子猪油进去，猪油化开就把腊肠倒进去炒，再做一道腊肠炒鸡蛋。
腊肠时春晓是斜切片的，这样炒的时候接触面积大，可以快速煸炒出油，炒得腊肠的香气逼出来时，盛出备用。
锅里留有底油，时春晓快速把鸡蛋液倒进去，蛋液半凝固时倒入腊肠，快速翻炒，让蛋液包裹住腊肠，撒入少许的白胡椒粉调味，熄火时再撒入一把葱花，靠余温激发葱香。
调蛋液时时春晓已经加了盐，灌腊肠时也是放了盐的，这会就不用放了。鸡蛋嫩滑，腊肠咸香，两者搭配，真是又下饭又好吃。
时春晓刚把这个菜炒完，电饭煲叮的一声，米饭也熟了。
“准备吃饭啦！”时春晓喊了一声，准备把菜和米饭端出去，备碗筷。
宋奶奶在外头早就闻到了香味了，刚刚孙奶奶到食堂来问春晓做的是什么时，她就很是好奇了。
一股香气充盈在这屋子里，宋奶奶本来在和文馨一块看电视的，一时之间条件反射似的，都没忍住用力吸了吸鼻子，找寻这香气的来源。
孙奶奶看她这个样子，逗她玩的才去厨房门口问的那姑娘做的什么。
宋奶奶忍不住腹诽：这老东西，几十年的交情，一辈子的老姐妹，就是这么个爱看她笑话的性子改不掉。
但她也确实好奇，这究竟做的什么，竟是那么香。
以至于后来时春晓还在做饭炒菜时，一道一道菜的香气传过来，她都在努力分辨这是又做了什么。
香，确实是香，还没吃到呢，光是闻这香气，这小姑娘做菜是真有两下子。
孙奶奶在一旁饶有兴致地瞧着她呢，宋奶奶眼尾瞥了瞥，脸上的表情尽量保持不变，可不能叫这老骨头又找到了说法，以后说给她们其他的姐妹笑。
她这老脸看挂不住。
只是，做得这么香，想来是真不差，也许请她来做个席面，这主意还真靠得住。
所以，当时春晓一喊吃饭，宋奶奶一下子就坐不住了，忍住心中的狂喜和激动，尽量放慢脚步，装作不在意的起身往饭桌那边走去。
却发现站起来就走不动了。
宋奶奶低头一看，那个可爱的小女孩揪住了她的衣角，扑闪着大眼睛正纯洁无辜地看着她，“奶奶，我们要先去洗手，洗手了才可以吃饭。”
孙奶奶再也控制不住了，哈哈大笑起来，“行了，老姐妹，认识几十年，你是个什么样子，我能不知道吗？想看看人家小姑娘的出品，好奇做了些什么就直说，你看你这躲躲藏藏的样，我都不兴得说你。”
被孙奶奶这么一挑破，宋奶奶也终于不再藏着掖着，带着文馨一起去洗了手，她刚还真没打算洗手，这事以前还在吃饭的时候被她女儿的婆婆说过。
宋奶奶一边洗手一边想，这可得改，可别是那天大厨到位了，一切就绪，在她这掉链子了。
等她们三洗完手坐在饭桌边上时，时春晓已经把三个菜都端了出来，还给每个人都打了一碗米饭。
宋奶奶坐在桌子边，看着眼前的饭菜，已经惊讶得说不出话来。
好家伙，虽然只是些家常菜，但是怎么可以做得那么好看也那么香的？
还没吃，味道不知道，但是，这品相和这散发出来的勾得她肚子里的馋虫都出来了的香气，能不好吃吗？
“宋奶奶，几个家常菜，您尝尝，大菜我也会做，只要您报菜名，我都给您做出来，您且尝尝，就是没达到您要求也没事的。”
春晓说得谦虚。
孙奶奶听着却不满意了。
“瞎说，我介绍的人，哪里有不好的？春晓，怎么还不把那个盖子打开？我都不知道你做了啥？”
时春晓闻言，这才把海鲜豆腐粉丝煲的盖子给打开了，一打开，孙奶奶使劲嗅了嗅，“哇，这么多好吃的，春晓，那我就不客气了哈！”
这是孙奶奶近期第三次在时春晓家吃饭了，都熟门熟路了，没有任何的心理负担，孙奶奶先把筷子伸向了海鲜豆腐粉丝煲。
她夹了一块豆腐，一块鲍鱼肉，一只虾，一筷子娃娃菜和粉丝到碗里，准备享受美食。
海鲜煲里的豆腐软烂入味，搭着一股海鲜的鲜味，鲍鱼弹牙，粉丝浸透了汁水，完全是集合了这一锅的精华。
虾要剥壳，所以她还没吃，但是这几个已经叫她鲜掉眉毛了。
太好吃了！
这还是她第一次吃春晓做的海鲜，汕市临近海边，哪怕是禁渔期，她们也是有海鲜吃的，无非是海鲜的品种少些，海鲜的价格贵些。
但是，把海鲜做得那么好吃的，孙奶奶还是头一次吃到。
她抬起有就和宋奶奶说：“怎么还愣着？你快尝尝呀，吃完只怕你要赖在这不走了。”
时春晓被孙奶奶说的话给逗得快笑了，又不好意思笑，这样不礼貌，憋得很是难受。
之前怎么没发现孙奶奶是这么可爱的呢？所以女人是在自己的闺蜜面前最放得开是吗？
孙奶奶说完这话也没再说了，她只有一张嘴，用来说话了就顾不上吃东西了，得不偿失。
腊肠是她灌的，腊肉是她晒的，但是她怎么也做不出春晓这么好吃味道。
菜心炒得嫩极了，吃起来脆脆的，吃得出是用猪油炒的，香喷喷的，食用油可炒不出来这样的味道。
一口把菜心和腊肉一起吃了更是妙不可言，菜心中和了腊肉的油腻，腊肉又赋予了蔬菜咸香，吃完就想立刻扒一口米饭进嘴里，这才对味。
腊肠片得很薄，春晓炒得恰到好处，肠衣的边边带一点脆感，鸡蛋是自己的母鸡下的，炒得嫩嫩的，口感比豆腐还嫩滑，配着腊肠吃，又是一道下饭神器。
孙奶奶吃得很快，有两个下饭菜，还有个那么鲜的海鲜粉丝煲，她吃这煲，觉得里头的豆腐比肉还好吃，完美把所有的味道都吸收了，咬起来也不费劲，不多时，一碗米饭就被她干完了。
“春晓，还有米饭吧？”孙奶奶端着碗，碗空了才发现自己居然这么快就干完了一碗米饭。
没办法，谁叫春晓实在做得太好吃了？
春晓手上正在给文馨剥虾，闻言就要停下来洗手给孙奶奶加饭。
今晚做的两个下饭菜，大家肯定吃米饭多一些，这个春晓是考虑到了的。
孙奶奶一下子按住了她，“有就行，那我再去盛点。”
说完就径直往厨房去了。
宋奶奶却是吃得很慢很细致，这哪里是家常菜，这分明是饕餮大餐。
三个菜的卖相都好，闻着就香。
只是没想到闻着香，吃着更香。
宋奶奶的牙齿没孙奶奶的好，有些美味注定是享受不到了。
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